抗臭氧型真菌平板計數瓊脂培養基

【規格、產品形態及包裝形式】

規格: 250g/瓶   產品形態:乾粉狀   包裝形式:瓶裝

 

【產品用途】

適合於帶有臭氧的食品、飲料和飲用水等的真菌總數的抗干擾測定用。

 

【檢驗原理】

蛋蛋白腖提供碳源和氮源;葡萄糖提供能源;磷酸二氫鉀為緩衝劑;硫酸鎂提供必須的微量元素;瓊脂是培養基的凝固劑;氯黴素可抑制細菌的生長;孟加拉紅作為選擇性抑菌劑可抑制細菌的生長,並可減緩某些黴菌因生長過快而導致菌落漫延生長;臭氧解抑劑可消除10.0mg/L臭氧或餘氯的干擾。

 

【配方成分】

配方(每升)     含量

蛋白腖      5.0g

葡萄糖      10.0g

磷酸二氫鉀  1.0g

硫酸鎂      0.5g

瓊脂         15.0g

氯黴素      0.1g

孟加拉紅   0.03g

臭氧解抑劑  0.1g

最終pH 6.0±0.2

 

【使用方法】

1、 稱取本品31.7g,加入蒸餾水或去離子水1000mL,攪拌加熱煮沸至完全溶解,分裝三角瓶,121℃高壓滅菌15min。


2、 檢驗方法(1):對於包裝物,可用適量滅菌生理鹽水蕩洗;


3、 檢驗方法(2):(食品或飲料)以無菌操作稱取檢樣25克(或25mL),放入含有225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的玻璃三角瓶中(瓶內預置適當數量的玻璃珠),充分振搖,即為1:10的均勻稀釋液。依次做1:100,1:1000……稀釋液,根據對樣品污染情況的估計,選擇2—3個合適的稀釋度(飲用水可不作稀釋)。各稀釋度吸取1-5mL稀釋液於滅菌平皿中,每個稀釋度做2個平皿。


3、各稀釋液或洗脫液吸取1-5mL稀釋液於滅菌平皿中,每個稀釋度做2個平皿。稀釋液移入平皿後應及時將涼至46℃左右的培養基注入平皿約15mL,並轉動平皿使混合均勻,同時將營養瓊脂培養基傾入加有1-5mL稀釋液的滅菌平皿內作空白對照。待瓊脂凝固後,倒置於倒置於25—28℃溫箱中培養48-72h。


4、計算方法:通常選擇菌落數在10-150之間的平皿進行計數,同稀釋度的2個平皿菌落平均數除以檢測的稀釋液量再乘以稀釋倍數,即為每克或每mL檢樣中(或每個包裝物)所含黴菌和酵母菌數。

 

【品質控制】

1. 本品接種下列菌株後25—28℃培養48-72h生長情況如下表:

抗臭氧型真菌平板計數瓊脂培養基.png


2、抗干擾性能測試:良好。

 

【儲存條件及保質期】

脫水乾粉培養基:貯存於避光、陰涼乾燥處,用後立即旋緊瓶蓋;貯存期一年。

 

【注意事項】

1. 稱量時注意粉塵,佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。

2. 乾粉培養基使用後立即旋緊瓶蓋,避免吸潮結塊。

 

【廢物處理】

檢測之後帶菌平板置於121℃下高壓滅菌30分鐘後處理。

 

【執行標準】

Q/HK 0705 抗干擾微生物乾燥培養基




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